Name: Huhn Chop-Suey
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 2 Stück Huhnbrustfilet; 2 EL Sojasauce; 2 Zehen Knoblauch; 1 EL gehackt Ingwer; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 1/2 Tasse Bambussprossen; 1/2 Tasse Champignons; 2 EL Öl; 1 EL Stärke; 1/2 Tasse Wasser

Anleitung:

1. Schritt

Schneide das Huhnbrustfilet in kleine Würfel und mariniere es in der Sojasauce.

2. Schritt

Hacken Sie den Knoblauch und den Ingwer und schneiden Sie die Zwiebeln, Karotten, Paprika, Bambussprossen und Champignons in kleine Stücke.

3. Schritt

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Huhn an.

4. Schritt

Fügen Sie die Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Karotten, Paprika, Bambussprossen und Champignons hinzu und braten Sie alles an.

5. Schritt

Geben Sie die Stärke und das Wasser hinzu und rühren Sie alles gut um.

6. Schritt

Lassen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis es gar ist.

7. Schritt

Servieren Sie das Huhn Chop-Suey warm.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu lange gekocht wird, damit es noch knackig ist.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Huhn Chop-Suey mit frischem Basmati-Reis servieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Huhns und der Gemüse hervorhebt und den Geschmack des Gerichts abrundet.